المكونات :
رأس قرنبيط
1بصل مفروم
باقة بقدونس صغيرة
دجاجة
4بيض
6 ملاعق حليب
3 ملاعق طحين(فرينه)
ملح+فلفل أسود+عود قرفة +ورق لورا(رند)

التحضير:
نغلي زهرات القرنبيط في ماء مع الملح و ورق رند و عند النضج نصفيها من الماء و نحضر عجينة القلي ****بيض طحين حليب ملح و شوية بقدونس****
و نغمس الزهرات في العجينة السائلة ثم نقليها في زيت غزير و نقطرها من الزيت و نقدمها في صحن

أما لصلصة فنحمر البصل مع الزيت و نضيف الدجاج و فلفل الأسود و القرفة و الرند ثم نمرق بالماء و عند نضج الدجاج نسقي الزهرات بالصوص و نزين بالبقدونس
و صحة و عافية

المكونات:

1 بصلة مفرومة
1 ثوم مدقوق
3 طماطم مفرومة
4 ملاعق زيت
بهارات
عود قرفة
3 ورق رند(لورا)
كمون
كصبرة بودر
1 كغ لحم أو دجاج
2 كوب أرز بسمتي
ماء + مرق ماجي
ملح+فلفل أسود

التحضير:

نغلي اللحم مع ماء مدة 5 د
نحمص البصل مع الزيت ثم نضيف كل المقادير و عندما تتسبك نضيف الماء ( 4 أكواب) و نتركهم ينضجوا على نار خفيفة مدة ساعة

و عند نضج اللحم نصفيه و نخلطه مع شوية زيت و نحمرة في الفرن

ثم نضيف الأزر علي المرق

و عند النضج نقدمه بهذا الشكل و صحة و هنا